返乡打工人，改写县城生意经-国际期货

一、二线都会的消费商场，正在和县城呈现奇妙的镜像状况。

在许多新式品牌激战一二线都会时，县城里的商业，正依靠内陆化与低本钱策划，在基建日趋完善的当下，迎来昌盛成长期。

在我国县域人口统计中终年位居前三的安徽省临泉县，正是其间的佼佼者。

临泉地处黄淮平原西南端，离南北分界线淮河不远，县域内*的水系泉河，是淮河的二级支流。地处南北分界，又是人口大县，一批批临泉人从上世纪80年月转换，不断南下北上寻觅机遇。2021年，临泉县户籍人口为228.4万，其间近三分之一外出务工。

临泉县向全国各地运送务工职工，遍及各个工作。进服装厂、去建筑工地、到餐厅当服务员、或是买辆电动车当外卖骑手，临泉籍工人在天着落地生根，适应大都会的成长需求，寻觅自己安居乐业的工种。

在北京，临泉籍务工职工曾聚居于拆迁前的海淀区田村，这儿房租廉价，离城区又近。住的同乡多了，在外还逐渐有“小临泉村”的名号。

但对这一代临泉人来说，一直在外漂流不是生计的*解。不是非得比及叶落才华归根，一部分年轻人转换提早回抵家园，带着在大都会见过的商业形式，成为临泉县域经济的背离者。

骑手脱离电动车

外卖骑手是最近10年鼓起的工种。一个都会的经济是否昌盛，乃至可以用骑手数意图多寡来权衡。美团外卖曾对骑手家园做过一次调研，来自临泉的骑手有6万人——这儿是*的“骑手输出县”，临泉人要到外地，才有外卖送。

34岁的常志法，曾归于这六万分之一。

常志法在临泉出成长大，高中没毕业，就和他的父辈志同道合转换北上打工之路。外出务工没有“工作方案”的观念，那里有钱赚，那里有活干，工人们就会涌向那里。在北京，他给养殖场当过司机，当过保安，还在国家大剧院干过活。

2021年，常志法转换在张家港市跑外卖，天天接八九个小时的单，每个月赚六七千块钱。和许多外出务工者志同道合，常志法终年和家人分家两地。

在张家港跑外卖时，常志法常常能接到果切的订单，生果被洗好、切好，装在一个小盒子里，附赠牙签，客人翻开就能吃。有时是一致种生果，有时是几种生果拼到一同，或是在生果块里加上酸奶变成生果捞。

常志法认为很新鲜，“县里生果店不少，小区门口、路口都有卖生果的，都是传统生果店，根本没有做外卖的，也没有生果捞。”他的下一个想法是，要不自己回老家开个果切店试试？

左思右想，常志法准备好5万块钱启动资金，在2022年春天敞开自己的回乡创业规划。他不是一时脑筋发烧，“餐饮必定比生果店挣钱，但餐饮需求自己有手工，流程贫穷，还得请人。”他那时还思量过炒菜和猪脚饭，厥后认为链条太长，就抛弃了。

常志法知道，果切雇首要订单来自线上。顾客线下买生果往往是规划性消费，常常买上好几斤回家囤着；而在线上，消费场景是聚餐需求，高品质、直接吃是焦点诉求，价钱反倒是其次。因而，他的小店特意选在租金廉价的当地，钱都花在品控治理上。

已往跑外卖的经历，让常志法开店时能注重到许多细节。他很自满地介绍：“拿到订单，先看数目，有没有乘2。再看补白，没做过（骑手）的人，或许会遗失补白信息。”

和线上客户坚持相同，是常志法做骑手时养成的另一个习气。他笑称自己有较强的“客服认识”，碰着特别景象，都市先在后台劝慰客户，例如慎重客户“雨天路滑，或许会稍晚一点，谢谢清楚”。

生果的出售旺季是炎天，上一年8月，光美团的线上订单就有1600单，占总单量70%。刨去本钱，常志法的小店一个月能赚1万块钱。冷季销量略有下滑，均匀天天30单线上订单，一个月能赚六七千块钱，跟他之前外出务工的人为差不多。

外面看，常志法是依靠骑手敏锐的洞察力，乐成在高低线都会之间“套利”。实际上，小镇青年可以返乡开店，大靠山是我国城镇化速率加快，城乡统筹成长成为经济成长的首要课题。

一个明显的改动，是县城居民关于产品和服务的要求连续宗族。

从之前的“快递比都会多等一天”到现在的“线上下单，线下30分钟送达”；从之前“天亮打烊”到现在的夜经济炽热、24小时产品送货上门；从之前的文娱设备匮乏到现在的种种到店经济昌盛成长；从之前的内陆餐饮为主到现在的不出县城，吃遍全国美食……我国的县城在消费、生计范畴，益发趋近一线都会，完成了全国限制内同频共振。

开在县城里的猫咖馆

若是说，常志法的乐成得益于即时零售的成长，是朴实的线上机遇。那么，小郭的乐成则彻底依托内陆昌盛的线下业态，源于临泉人对美好生计的不断寻求。

作为我国人口*大县，临泉具有万达广场、爱琴海购物公园等大型商业综合体，尚有密室逃走、剧本杀、猫咖等消费新体验，以及中环格林童话全国、魔幻动物园等主题乐园。

这一切，让许多外出打工者们看到了在家门口完成美好生计的或许。从2016年转换，临泉进入城镇化成长快速道，五年时间县城城区面积扩展了三倍，商场经济主体（零售户、个体工商户）增添了三万多。

95后大学生小郭在临泉县城开了一家猫咖馆，店里养着十几只种类各异的猫咪，尚有一只小浣熊和一只蜜袋鼯。

在县里开猫咖馆，听起来是个很冒险的创业项目。去猫咖馆不是一项复购率很高的消费，即便在一线都会，能安定策划存活下来的猫咖馆也只要少量。

半响复购率不高，客流量低，大部分猫咖都市挑选高客单价形式。以刺猬公社编辑部为原点，周遭5公里内，有近10家猫咖馆，不限时的单人团购门票遍及在100元以上，部分店家为下降客单价，会供给1小时或30分钟的“撸猫套餐”，价钱在40到80元不等。

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但在县城，猫咖生意是另一种做法。

小郭从小在临泉县上学，体会这儿的消费水平，从来没想过要走高客单价蹊径。他先在县里做了一场调研，意图是找出适宜的订价：“我就发调盘问卷，你们能承受单人门票若干钱？给他们枚举一个限制，10块到20块到30块到40块，让他们去选。厥后取得的谜底便是20块钱上下起浮吧，最多不能跨过30。”

19块9，这是小郭终究为猫咖不限时单人门票定的价钱。

猫咖馆的受众首要是年轻人。临泉县里只要一所高等院校，该大学当时在读学生并不多。小郭因而判别，猫咖馆的受众可以进一步缩小为“中小学生和放假回家的大学生”。这是他订价的焦点根据，半响“再贵中学生就来不起了”。

这意味着，猫咖馆碍手碍脚小而精，知足一小群人的大部分需求。他要让猫咖馆变成学生们志同道合往常放松文娱时会挑选的当地，昏暗者包含桌游吧和台球厅，乃至是可以坐下谈天的饮品店。

小郭在店里绑架售卖宠物用品，补偿门票以外的收入，接下来，他尚有三个规划。

*个是多做线上推行。为下降房租本钱，小郭把猫咖店开在了一个不算热烈的当地，他方案首要经过线上途径招引客流。“不过不是现在，现在是冷季，等五一假日应该会多做点宣扬，终究谁人时间学生放假，也有大学生会回来。”

第二个是调配售卖饮料和咖啡，咖啡和饮品利润率高，是大都会里猫咖馆的常见盈余手法。

第三个是引入更多宠物，全体进步门票价钱。“后边我还要搞一些猫鼬，尚有小香猪什么的，这些都要融为一体。到时间再进步点订价吧，半响宠物消费项目多了嘛。”

小郭认为订价尚有上调的空间，是半响他调查到县里的消费水平在这几年有明显进步，乐意消费的产品也越来越多元化了。县里有家茶百道，点一杯奶茶要十几块到二十块，最近几个月，店里单月的外卖销量都跨过4000单。

近20块钱的奶茶能卖得这么好，那他的猫咖门票，或答应以在引入更多宠物后上涨到30块。

炸鸡店，从县城开到省垣

很长一段时间，临泉有快要三分之一的人外出打工。半响当地人为水平不高，即便是送外卖都要去四周地级市，终究注册外卖的商家也没有几家。

但近年来县城商业迭代速率惊人。前不久，央视记者造访临泉县，纪录下一家小超市的线上转型。零售新业态在县城悄然生根，一组来自美团的数据显现，现在入网的临泉商户有1200家左右，周边的骑手500名左右，近三年产品出售额翻了快要一倍。

其间成长最快的，专横也是外卖最常见的品类——小吃快餐。2017年10月，在合肥做通讯工作的刘金鹏回莅临泉县，转换他的炸鸡创业之旅。

毕业后，他在合肥承揽国内一些大型通讯企业的工程，用他自己的话说，算是个“包工头”。从做工程转做炸鸡，工作跨度很大，让刘金鹏下定故意的原因原由有两方面。

一是做工程承揽，活来得不安定。有活的时间收入很高，没活的时间收入就断了，这让背上房贷的他没有安全感；二是炸鸡生意2017年时在合肥承揽很红火了，但外卖在2016年前后才刚刚进入他的家园，或许行将迎来一波盈余。

两种要素叠加，刘金鹏快速做出抉择，在26岁那年回抵家园创业。

炸鸡并不比干工程简单，刚开业的时间，刘金鹏天天需求在店里从早上10点待到拂晓2点。炸鸡的订价是25块钱一份，没想到在县里销路很好，刚开业时，一天能卖出去80份炸鸡。

2018年，临泉县的外卖工作迎来高速成长期，骑手在变多，点外卖的人也在变多，刘金鹏的炸鸡店最早吃到盈余，外卖订单占比大致在60%到70%。

*家店的盈余让他改动了回到通讯工作的规划。2018年他乃至做起了连锁品牌，现在旗下有近30家加盟店，首要会集在安徽省内的县城。

包围刘金鹏也在合肥开了一家200平的大店，但进军都会不是首要意图，他认为，他的首要商场照样在县城。半响“县城好做一些，越大的都会昏暗越强烈。”

持续从县城下沉到州里，则是另一个规划。半响是连锁店，订价是一致的，县城和州里的消艰苦差异，刘金鹏方案在州里的门店多发一些优惠券，用扣头的方法调整区域性订价。

之所以对县域消费抱有决心，是半响他看到了这几年县城的改变。

“等打了几年工，人们终究照样要回来的，要带孩子上学，所以消费逐渐也就起来了，未来又会有年轻人又去打工，这是一个循环。”他拿临泉县的产品房举例，许多多少外出打工的人，最近几年都在买临泉县里新盖的学区房。外出打工的人，回到县城后，消费习气也会必定水平上受都会生计的影响，这是县城里新业态泛起的根底。

刘金鹏给出他的判别：“也就几年吧。着实一线、二线、三线都会尚有县城，或许便是几年时间差。”

现在在全国，像临泉这样的小县城有2800多个。我国中小商业企业协会此前发布的一项数据显现，我国小店注册数目跨过1.1亿户，发动工作近3亿人。县城顾客想要取得的更高质量的产品和服务，就要靠这些小店来供给。

而可以让小店增收，让内陆人充分工作，盘活整个工业的，只要县城不断背离的根底设备，日渐友爱的营商环境，以及不断出现的内陆零售新业态。

获益于国家的战略部署和连续的资源投入，我国的县城承揽遍及背离成为根底设备昌盛、公共配套完善、信息同宗同气的现代化县城。依托这些硬实力，包含即时零售、内陆零售在内的种种新业态，为县城居民的高品质生计供给了更扎实的挑选，也为内陆实体经济的增进注入了新的动能。